白酒作为中国传统饮品，适量饮用有活血化瘀、暖身驱寒等功效。但除了饮用，白酒还隐藏着许多实用的功能，可能被你忽略了。让我们一探究竟。

白酒在日常清洁中能发挥重要作用。由于含有高浓度酒精，它能有效杀菌消毒。例如，用白酒擦拭厨房台面或刀具，可以去除异味并抑制细菌滋生；浸泡生鲜食材如海鲜，能去除腥味并延长保鲜时间。白酒还能用于清洁顽固污渍，比如在油渍上喷洒少许白酒，静置后擦拭，效果显著。

白酒在烹饪中也有妙用。它不仅能去腥提鲜，还能作为天然调味剂。在炖肉或腌制菜肴时加入少量白酒，可以软化肉质，增强风味。白酒能中和某些食材的寒性，如烹饪螃蟹时加入白酒，既能去寒又能提升鲜味。

白酒在家庭生活中还有其他隐藏用途。例如，用白酒浸泡水果如杨梅或樱桃，可以制作简易果酒，既健康又美味；它还能用于去除胶痕，比如撕掉标签后残留的胶质，用白酒浸湿布擦拭即可轻松清除。白酒的挥发性使其成为天然的空气清新剂，喷洒在室内能快速消除烟味或霉味。

需要注意的是，这些功能都基于白酒的化学成分，使用时需适量，避免浪费或不当接触皮肤。白酒虽有多功能，但核心还是饮品，饮用时务必遵循‘适量’原则，以健康为先。

白酒不仅是餐桌上的常客，更是生活中的小助手。下次遇到清洁或烹饪难题时，不妨试试它的隐藏功能，或许能带来惊喜。